Économie au Pays basque : Chez Bastidarra à Bardos, la politique RSE récolte les fruits de son engagement

Le Pays basque, territoire riche en traditions agricoles et en savoir-faire artisanal, voit émerger des initiatives économiques porteuses de sens, où l’engagement sociétal s’allie avec la performance économique. Parmi ces acteurs locaux, la laiterie Bastidarra à Bardos incarne une entreprise dont la politique RSE (responsabilité sociétale des entreprises) n’est pas un simple slogan, mais un véritable moteur de son développement durable. Cette société artisanale, fondée en 2011, a su créer un modèle économique qui valorise au mieux les producteurs, tout en insufflant un dynamisme durable tant social qu’environnemental à son territoire.

Avec un chiffre d’affaires oscillant entre 6,6 et 6,7 millions d’euros en 2024 et une production annuelle de 5 millions de yaourts issus de lait de brebis, chèvre et vache, Bastidarra est un exemple d’entreprise locale engagée. Sa politique RSE se déploie à plusieurs niveaux : rémunération équitable des éleveurs, conditions de travail améliorées pour les salariés, démarche environnementale rigoureuse et implication territoriale soutenue. Ce modèle montre comment, dans un contexte économique souvent marqué par la recherche immédiate de profit, l’intégration d’une politique durable et responsable crée une réelle valeur ajoutée.

Cet article explore en profondeur les différentes facettes de cette politique RSE exemplaire, ses impacts sociaux et économiques, ainsi que les innovations développées par Bastidarra qui pourraient inspirer d’autres entreprises du Pays basque et au-delà. Vous découvrirez comment les choix d’Hubert Candelé et de ses équipes participent à une transformation positive et durable de l’économie locale, harmonisant éthique, rentabilité et engagement collectif.

Une politique RSE approfondie au cœur de l’économie basque : les pratiques exemplaires chez Bastidarra à Bardos

Chez Bastidarra, la politique RSE est une démarche intégrée et réfléchie qui va bien au-delà des exigences réglementaires ou des modes passagères. La responsabilité sociale y est vécue au quotidien, avec des actions concrètes visant à améliorer le bien-être des salariés, optimiser les conditions de travail et renforcer l’impact positif sur le territoire.

Une illustration marquante est l’installation d’espaces dédiés à la détente des employés. La laiterie a aménagé une salle de sieste équipée de hamacs ainsi qu’une salle de sport pour permettre aux 45 salariés de pratiquer des activités physiques deux fois par semaine. Hubert Candelé, le dirigeant, prône l’exemplarité : il participe lui-même aux séances de sport collectives et encourage les petits sommeils quotidiens après déjeuner pour améliorer la concentration et la productivité. Une association sportive interne créée en 2022 témoigne de cet engouement collectif.

Ce type d’aménagements, souvent rares dans les PME locales, traduit une volonté forte d’intégrer la santé et le bien-être au travail comme piliers de la performance. Outre ces initiatives bien-être, Bastidarra déploie une politique d’intéressement et de primes de partage de la valeur depuis 2017, garantissant ainsi une juste reconnaissance des efforts des salariés. Cette politique sociale favorise non seulement la motivation mais aussi la fidélisation des talents dans une région où les entreprises se livrent une forte concurrence sur le marché de l’emploi.

Liste des initiatives sociales majeures mises en place chez Bastidarra :

• Salle de sieste avec hamacs pour une meilleure récupération
• Séances hebdomadaires de sport collectif dans les locaux
• Association interne dédiée au bien-être des salariés
• Politique d’intéressement et de primes de partage de la valeur
• Cours d’euskara pour renforcer l’intégration culturelle
• Salarié dédié à l’appui des exploitations agricoles partenaires

Ces mesures convergent vers un objectif commun : créer une entreprise locale résistante, humaine et ancrée dans son territoire, contribuant de manière saluée à l’économie du Pays basque. Le tableau ci-dessous récapitule les principaux bénéficiaires de cette démarche et ses effets concrets.

À l’heure où la transition économique mondiale impose des modèles durables, Bastidarra montre l’exemple d’une RSE qui s’inscrit à la fois dans la modernité et le respect des racines locales. Cette stratégie contribue à la pérennité économique de Bourgogne et constitue un levier puissant pour affirmer la place des petites et moyennes entreprises dans l’économie régionale basque.

Valorisation durable des producteurs : un modèle économique qui change la donne au Pays basque

Chez Bastidarra, le cœur de la stratégie repose sur la reconnaissance réelle et équitable des producteurs laitiers locaux. Contrairement aux pratiques courantes qui tendent à une standardisation et une suppression progressive des marges des producteurs, Bastidarra rémunère ses éleveurs bien au-dessus des prix du marché, assurant un avenir durable à cette filière agricole vitale pour le Pays basque.

Hubert Candelé, qui lui-même provient d’une famille d’éleveurs à La Bastide-Clairence, a posé ce modèle dès la création en 2011. En 2024, le lait de vache est payé à 525 euros par tonne, contre une moyenne qui tourne autour de 460 euros chez d’autres acheteurs. Le lait de brebis Manech, label basque emblématique, connaît même une rémunération allant jusqu’à 1 540 euros la tonne, contre des fourchettes mid-market entre 1 200 et 1 500 euros. Cette politique volontariste valorise non seulement la qualité, mais soutient aussi des pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement.

Pratiques favorisées pour un lait durable :

• Alimentation sans OGM des troupeaux
• Obtention du label Haute Valeur Environnementale (HVE) dès 2015
• Encouragement à la mise à la pâture à partir de 2017
• Certification bien-être animal « Happy Farmer » depuis 2022

Cette politique vertueuse génère un cercle vertueux, où les producteurs valorisés investissent mieux dans des techniques respectueuses de l’environnement, participant ainsi à la dynamique du développement durable à l’échelle locale. Le tableau suivant retrace l’évolution des prix rémunérés par Bastidarra par rapport au marché local.

Ce modèle s’inscrit dans une vision globale où l’économie au Pays basque doit préserver ses ressources naturelles et humaines pour assurer un avenir prospère à ses habitants. Le financement et la garantie de revenus stables pour les producteurs leur permettent de maintenir une production locale qualitative et responsable. Cette approche est en phase avec les tendances mondiales d’une économie tournée vers la robustesse et la durabilité, plus que vers des gains à courte vue.

Une dynamique territoriale forte grâce à l’engagement sociétal et environnemental

L’émergence de Bastidarra à Bardos s’accompagne aussi d’une réelle contribution à l’économie sociale locale. Cette entreprise, en choisissant d’investir durablement dans son territoire, illustre comment la responsabilité sociale d’une entreprise devient un levier pour dynamiser toute une filière et influencer son environnement.

Un diagnostic d’impact territorial réalisé en 2023 a mis en lumière un résultat significatif : chaque emploi créé chez Bastidarra permet de soutenir environ un emploi agricole local. Cette corrélation démontre l’effet multiplicateur d’une politique RSE bien orchestrée. Au-delà des chiffres, Bastidarra s’inscrit dans un réseau d’échanges et de partenariats favorisant des synergies positives entre l’industrie agroalimentaire et l’agriculture vivante.

Par ailleurs, la démarche environnementale s’appuie sur des innovations concrètes : une gestion optimisée des déchets permettant un tri à 99 %, ainsi que la mise en place d’une centrale photovoltaïque qui couvre près de 45 % de la consommation électrique de la laiterie. Ce choix énergétique s’inscrit dans une volonté claire de réduire l’empreinte carbone, tout en optimisant les coûts liés à l’énergie.

Contributions positives à l’économie et à l’environnement local chez Bastidarra :

• Création d’emplois locaux soutenant la filière agricole
• Gestion des déchets avec un taux de tri exceptionnel (99 %)
• Production énergétique renouvelable couvrant près de la moitié des besoins
• Renforcement des labels environnementaux pour les exploitations partenaires

Ces initiatives s’intègrent de façon cohérente dans les enjeux régionaux et mondiaux d’une économie plus circulaire et durable. Elles montrent comment une entreprise locale peut devenir un acteur clé de la transition écologique tout en consolidant son ancrage territorial. Le tableau ci-dessous explique la répartition des efforts et des résultats obtenus.

Innovation et diversification : optimiser les ressources pour un avenir durable chez Bastidarra

Consciente que le développement durable demande une remise en question constante, Bastidarra innove en 2025 avec le lancement d’une nouvelle gamme de produits d’hygiène et de cosmétique issus du petit-lait, un sous-produit jusqu’alors inexploité. Cette diversification témoigne de la volonté de l’entreprise de valoriser tous les aspects de sa production de manière circulaire et responsable.

Transformer le petit-lait en produits cosmétiques permet non seulement de réduire le gaspillage, mais aussi de s’ouvrir à de nouveaux marchés, tout en renforçant l’impact économique et social. Cette approche aligne l’entreprise sur les meilleures pratiques recommandées dans les référentiels RSE les plus exigeants, faisant de Bastidarra un étendard pour les démarches responsables dans l’agroalimentaire du Pays basque.

Principaux bénéfices de la diversification :

• Diminution des déchets industriels par réemploi des sous-produits
• Création de nouvelles filières économiques innovantes
• Augmentation de la valeur ajoutée par produit transformé
• Renforcement de l’image de marque responsable de Bastidarra
• Consolidation de l’emploi par développement des activités

Le dirigeant Hubert Candelé rappelle que cette stratégie n’est pas sans coût et tend à réduire la rentabilité à court terme, mais assure que le modèle ainsi construit gagne en robustesse et résilience. Cette vision s’aligne avec les analyses globales des tendances économiques contemporaines, où la pérennité prime sur la simple rentabilité immédiate.

Les retombées sociales tangibles : renforcer l’impact local par l’engagement continu

L’engagement social chez Bastidarra ne s’arrête pas à une simple politique interne. L’entreprise a mis en place des actions concrètes pour soutenir ses partenaires agricoles, mais également pour encourager la transmission des savoirs et des valeurs culturelles propres au Pays basque.

Un salarié, financé à 50 % par Bastidarra, est mis à disposition des exploitations pour pallier les besoins ponctuels comme les vacances ou les pics d’activité. De plus, un programme de cours d’euskara est dispensé pour favoriser l’intégration et la valorisation de la langue régionale au sein de l’entreprise, renforçant ainsi le lien entre identité et travail.

Les résultats sont éloquents : cette synergie entre la laiterie et ses partenaires agricoles contribue à maintenir une dynamique territoriale où le développement durable s’accompagne de la création d’emplois stables et valorisants. Le schéma suivant résume ce modèle d’interdépendance sociétale et économique qui fait de Bastidarra un acteur incontournable dans l’économie du Pays basque.

Bastidarra illustre parfaitement comment une entreprise locale peut conjuguer développement économique et responsabilité sociale pour créer un impact social durable au Pays basque. Dans un contexte global marqué par les incertitudes économiques et les grands défis environnementaux, ce modèle offre une voie d’inspiration et d’espoir.

Quels sont les principaux engagements de la politique RSE chez Bastidarra ?

La politique RSE de Bastidarra inclut l’amélioration des conditions de travail (salle de sieste, sport), la rémunération équitable des producteurs, le soutien aux exploitations agricoles, ainsi que des actions environnementales telles que le tri des déchets et l’usage de l’énergie photovoltaïque.

Comment Bastidarra valorise-t-elle ses producteurs locaux ?

Bastidarra paie ses éleveurs au-dessus du prix du marché, garantit des pratiques durables avec des labels environnementaux et de bien-être animal, et crée ainsi un cercle vertueux bénéfique à la production locale et à l’économie du Pays basque.

Quel est l’impact économique territorial de Bastidarra ?

Selon un diagnostic réalisé en 2023, chaque emploi chez Bastidarra soutient environ un emploi agricole local, montrant la forte contribution sociale et économique de cette entreprise dans son territoire.

Quels efforts Bastidarra fait-elle pour réduire son impact environnemental ?

L’entreprise trie 99 % de ses déchets, utilise une centrale photovoltaïque couvrant 45 % de ses besoins électriques, et accompagne ses fournisseurs dans l’obtention de labels environnementaux et bien-être animal.

Comment Bastidarra innove-t-elle dans sa stratégie durable ?

Bastidarra valorise le petit-lait en le transformant en produits d’hygiène et cosmétiques, réduisant ainsi le gaspillage et créant de nouvelles filières économiques durables.